Mrkvový šalát aký nepoznáte

Čas receptu - šalát: príprava 10 minút, varenie 7 minút, schladenie 

Je vhodný k mäsu.

Suroviny na šalát: 

1 hrsť vylúpaných nesolených pistácií                                             

450g mrkvy, olúpané, prepolené 

3 čaj lyžice citrónovej šťavy 

1 strúčik cesnaku, prelisovaný 

½ čaj lyžice mletej rasce 

½ čaj lyžice mletej papriky 

¼ čaj lyžice mletej škorice 

2 čaj lyžice olivového oleja 

soľ, korenie 

postup: 

Mrkvu dáme variť do osolenej vody po dobu 7mich minút.

Prepláchneme studenou vodou a odstavíme. 

Pripravíme si dresing - citrónovú šťavu, rascu, papriku, cesnak, soľ a korenie poriadne premiešame a pridáme olej a celé zmiešame znova. 

Zalejeme mrkvu a zmiešame s pistáciami. 

Originálny recept odporúčal pistácie opiecť na 180 ° C na 8-10 minút.